#추석선물세트 #채소대란 #식물성 대체음료 오늘도 안녕하세요! 구독자님!
태풍 '힌남노'로 곳곳에 정전과 침수 피해가 있더라고요. 😥 지금은 태풍이 거의 지나가서 수도권은 다행히 금방 비가 그쳤어요. 오늘레터 구독자분들도 큰 피해가 없으셨기를 바랍니다!
이번 추석은 2020년 신종 코로나바이러스 유행 이후 2년 만에 비교적 자유로운 명절 대이동이 처음 허용된다고 해요! 9월 9일부터 12일까지 추석연휴 기간에 모든 차량의 고속도로 통행료가 면제된다고 하네요~🖐다만 거리두기 없는 추석으로 코로나 추가 확산 가능성이 크니 마스크 착용, 개인 방역수칙을 철저히 지켜주세요! 😷
KB국민카드 매출 데이터에 따르면 최근 3년 추석 연휴기간에 소비자들은 연휴 전 전자상거래와 백화점 이용금액이 증가한 반면 대형마트 이용금액은 감소했다고 해요. 또한 연휴 기간 동안 해외 대신 제주도로 여행을 가며, 이동 시 고속버스, 기차, 항공, 대중교통보다 승용차를 선호했다는 데이터가 있어요. |
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또한 신한카드 빅데이터 연구소에 따르면 고물가로 인해 명절 차례 음식을 반찬 전문점에서 구매하는 사람들이 늘고 있다고 해요. 특히 50대 이상 비중이 급증하면서 인식이 많이 변한 것을 알 수 있어요. 반찬 쇼핑몰 '더반찬'에서는 차례상에 올라가는 음식들을 통째로 배송해 주는 '차례상' 상품도 판매하고 있어요.
오늘 <오늘레터>를 통해 추석 트렌드도 알아보고, 마음마저 넉넉해지는 풍성한 한가위 보내세요! 🌝
- 이미지 출처 : 더반찬
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1️⃣ 지난 이슈 : 자사몰, 크라우드 펀딩, 식물성음료 2️⃣ 오늘 뉴스 : 추석 선물세트, 채소 대란
3️⃣ 에디터의 ONL : 추석 문화 공유
4️⃣ 박람회 정보 : 10월 진행 예정 |
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🏢 자사몰 판매율을 높이는 이유
다양한 패션/ 식품/ 뷰티 등의 업계들이 자사몰의 몸집을 키우고 있습니다. 이는 자사몰에 유입되는 소비자들을 충성고객으로 만들어 고객 확보와 실적, 데이터 확보까지 이득을 보자는 계획입니다 .
많은 업체들은 할인 쿠폰을 제공하여 자사몰로 유도를 하고 있습니다. 온라인 채널에서 제품을 판매하면 판매 수수료와 광고비가 추가로 들지만, 직접 운영하는 직영몰 운영을 강화하면 기존에 다양한 오픈마켓에서 지출하던 분산된 광고비와 수수료를 절감할 수 있다고 합니다. 따라서 소비자에게 혜택을 주어 저렴한 가격으로 상품을 판매할 수 있으며 높은 수익성이 가능합니다. 또한 고객 특성별 제품 선호도를 파악한 후 맞춤 서비스가 가능하다는 점에서 자사몰의 판매율을 높이고자 하고 있습니다.
반면에 모든 자사몰이 이득이 되는 것은 아닙니다. 식품업계 한 기업은 자사몰 매출 저조로 자사몰 운영을 중단하고, 다양한 이커머스 플랫폼에 입점하여 온라인 판로를 다각화하는 전략을 펼치고 있다고 합니다. |
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💰 식품업계 신제품 출시에 필수인 ‘크라우드 펀딩’?
크라우드 펀딩은 불특정 다수 대중(Crowd)에게 자금(Funding)을 모으는 방법으로 스타트업 기업들의 새로운 자본조달 방법입니다. 대표적인 펀딩 사이트는 ‘텀블벅’, ‘와디즈’가 있습니다.
식품업계는 제품 생산에 앞서 소비자들의 반응을 파악하고 사업 가능성을 가늠하기 위해 ‘크라우드 펀딩’을 활용한다고 합니다. 농심은 지난해 와디즈에서 라면 건더기 수프에 활용했던 건조 식재료를 업그레이드하여 건조 식재료 브랜드 ‘심플레이트’를 선보였습니다. 지난해 6월 1차 펀딩 흥행에 성공하여, 같은 해 10월에도 앙코르 펀딩을 진행해 총 1억 원이 넘는 펀딩 실적을 올린 적이 있습니다.
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🥛 식물성 대체음료는 우유가 아니잖아.
최근 비건 트렌드로 식물성 음료 시장이 커졌습니다. 식물성 음료는 곡물 기반의 음료로 실제 우유가 아니면서 ‘우유, 밀크’ 등의 용어를 혼용하여 소비자들에게 혼란을 주고 있습니다.
‘우유류’는 원유를 살균, 멸균처리 한 것이거나 유지방 성분을 조정한 것 또는 유가공품으로 원유성분고 유사하게 환원한 것을 뜻합니다. 식물성 대체음료는 우유의 영양과 다를 뿐만 아니라, 소화, 흡수, 영양소 간 상호작용에 있어서도 우유의 특성과는 차이가 있습니다. 또한 우유는 살균처리와 균질화 처리만 거지치만, 식물성 대체음료는 여러 단계의 가공과정을 거치며 식품첨가물이 추가됩니다.
올해 초 식품의약품안전처는 식물성 대체육, 우유 대체음료 등 표시 규정 마련에 착수했으며, 미국 식품 의약국 또한 식물성 대체음료의 라벨링에 대한 새로운 가이드라인을 마련하고 있다고 합니다.
🛒 '식물성 대체음료' 비건 트렌드 상품 소싱 따라하기
유기 하늘빛 두유 (CH1344250), 하늘빛 전두유 콩드림 (CH1344220)
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🎁 올해 추석 선물세트 키워드는?
🐶 Editor : 스누피 |
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💲 올해 추석에는 ‘친환경’, ‘가성비’ 선물이 뜬다!
올해 추석 선물 키워드는 ‘친환경’과 ‘가성비’로 압축되고 있습니다.
고물가가 이어지면서 합리적인 가격대의 선물세트를 찾는 소비자가 늘어났고, 친환경에 관심을 가지는 사람들이 많아져 플라스틱을 줄인 친환경 포장재 선물세트를 찾는 소비자들도 늘어났다는 소식입니다. 추석 선물 소비 경향과 추석을 준비하는 유통기업 소식들 함께 자세히 살펴볼까요?
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♻ 종이 패키지 쓰고, 플라스틱 뚜껑은 없애고
CJ제일제당은 올해 270여 종의 추석 선물세트를 출시했습니다. 트레이와 쇼핑백까지 모두 종이로 만든 올페이퍼 패키지 제품으로 출시했는데요. 캔 겉면에 비닐 라벨을 없앤 스팸 라벨프리 선물세트와 플라스틱 트레이를 사용하지 않은 CJ명가김 선물세트를 처음으로 내놓았습니다. 모든 선물세트에서 스팸 플라스틱 뚜껑을 없앴고 햇반 생산 후에 남은 플라스틱을 트레이로 사용하는 등 친환경적인 가치를 담는 데에 주력하고 있습니다.
롯데제과는 캔햄부터 스낵까지 다양한 구성의 추석선물세트 70여 종을 판매하고 있는데, 그중 30여 종을 ‘ECO 선물세트’로 제작하였다고 합니다. 포장에 들어가는 플라스틱 트레이, 캔햄 플라스틱 뚜껑을 제거하고 FSC(국제산림 관리 협회) 인증을 받은 종이와 친환경 콩기름 잉크로 특수 트레이 및 케이스를 제작했습니다. 이를 통해 롯데제과는 이제까지 100여 톤의 플라스틱 사용량을 줄였다고 하네요.
동원F&B도 종이만으로 만든 ‘올페이퍼 패키지’ 선물세트와 플라스틱 사용을 줄인 ‘레스 플라스틱’ 선물세트 제품군을 기존 9종에서 34종까지 늘려 친환경 선물세트 물량을 10배 이상 확대 운영한다고 해요. 마찬가지로 포장에 사용되는 플라스틱 트레이를 종이 재질로 바꾸고 기존 부직포 가방이 아닌 종이가방에 담아 모든 플라스틱을 완전히 없애 판매하고 있습니다.
💷 고물가에 1-3만원대 가성비 선물세트 잇따라 출시 |
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일부 소비자들은 “지인용으로는 3~5만 원, 가족용으로는 10~15만 원을 지출한다”, “주는 사람과 받는 사람 모두 5만 원이 넘어가면 부담스럽다고 느낀다”라고 말했는데요.
물가 상승으로 인해 이번 명절 선물세트들의 가격도 함께 높아지면서 서로 부담스럽지 않은 합리적인 가격의 가성비 선물세트 상품이 불티나게 팔리고 있다고 합니다. 유통업계에서도 다양한 가성비 선물세트 구성을 선보이고 있습니다.
롯데마트에 따르면 지난 8월 1일부터 28일까지 추석 선물 세트 사전 예약 매출은 전년 동기 대비 20% 증가했고 이 중 5만 원 미만 선물세트는 전년 대비 35% 늘었다고 해요. 현재 롯데마트는 사과와 배 선물세트를 3만 원 이하에 선보이고 있답니다.
이마트 역시 같은 기간 추석 선물 세트 사전 예약 매출이 전년 대비 47% 신장했습니다. 이 가운데 10만 원 미만 선물 세트 예약 비중은 90%라고 합니다. 올해 처음 선보였던 선물 세트 공동구매는 펀딩 시작 사흘 만에 완판되었다네요.
홈플러스는 7/21~8/21까지 한 달간 매출이 전년 대비 18% 상승했습니다. 이중 5만 원 이하 선물세트는 전체 매출의 90%를 차지하는 것으로 나타났습니다.
🛒 온채널에 있는 친환경, 가성비 선물세트 상품 둘러보시고 상품 소싱 해보세요.
표고슬라이스180g (CH1772206), [선물패키지] KF마스크+코듀로이양말 3켤레 (CH1649576), 고급양말 심리스 무봉제 (CH1900304), 국산 벌꿀 2.4kg (CH1897123), 서천 조미김 선물세트 (CH1871932)
- 이미지 출처 : 미리캔버스 |
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🥗 최근 저렴하고 신선한 채소 사 먹는 게 힘든 이유?
🐳 Editor : 고래 |
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올해 물가가 가파르게 오르고 있습니다. 저렴한 음식의 대표 주자인 라면도 가격이 오르는데요. 농심의 26개 브랜드 가격이 9월 15일부터 평균 10%가량 인상한다고 합니다.
특히 채소 등 농산물 가격이 폭등하고 있습니다. 저는 오이를 자주 사 먹는데, 요즘 오이 두 개에 3,000원이 넘더라고요. 게다가 시금치가 정말 시金치가 되었죠. 한국농수산식품유통공사에 따르면 지난 추석 시금치의 가격은 26,610에서 현재 34,105원으로 훌쩍 뛰었다고 합니다. 평년 가격이 17,538원인 걸 생각하면 거의 2배가 뛰었네요. 채소 가격이 오른 이유를 하나하나 따져볼까 합니다.
⛽ 하나. 생산 비용 상승
국제유가상승과 일부 국가의 식량, 비료 수출 제한 조치 등으로 인해 생산에 필요한 기름값, 비룟값 등이 상승했습니다. 아무래도 농산물의 경우 생산 비용에 따라 시세가 결정되는 대표적인 생산품인데요. 유류비와 비료비가 상승하면서 생산 단가가 오르고, 자연스레 채소 가격이 오른 것으로 파악됩니다.
☀☔ 둘. 극단적인 날씨와 강수량
이번 봄은 가뭄, 여름은 폭우로 강수량 변덕이 심했는데요. 특히 중부지방은 한 달 전 기록적인 폭우가 내렸습니다. 이에 따라 많은 밭이 침수, 유실되는 등, 피해를 보면서 전반적인 수확량이 줄었다고 합니다. 채소 품질 역시 폭염과 폭우를 거치며 다소 떨어졌다고 합니다.
🌾 셋. 추석 대목 맞이
모레부터 추석 연휴입니다. 명절 대목이라 할 만큼 이 시즌에는 재래시장도 활기를 띠는데요. 차례를 위해 장을 볼 때면 전 주와 다른 가격에 깜짝깜짝 놀라곤 합니다. 게다가 올해는 이른 추석이라 좋은 농산물, 특히 과일을 구매하려면 더 많은 돈을 써야 합니다. 그러다 보니 더욱 채소의 가격이 비싸게 느껴질 수밖에 없죠.
👀대책은 있나요?
정부와 지방 자치 단체는 추석 물가를 잡기 위해 다양한 대책을 내놓고 있습니다. 정부는 추석에 빈번히 쓰이는 성수품 (무, 돼지고기, 명태 등)의 가격을 지난해 추석 수준으로 낮추고, 공급도 역대 최대 규모로 늘릴 예정이라고 합니다.
📝PS.
위 글은 태풍이 지나기 전에 쓴 글이에요. 추석이 지나면 농산물 가격이 좀 진정될 거라는 예측을 많이 봤는데, 남부는 태풍이 휩쓸고 지나갔으니 농산물의 가격이 또 오를지도 모르겠네요. 😥 모쪼록 농가도, 이 글을 읽으시는 구독자 여러분들도 피해가 없거나 적길 바랄 뿐입니다.
- 이미지 출처 : 클립아트코리아 |
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🐶 : 저희 집은 명절마다 차례 음식(송편, 전, 식혜 등)을 하나하나 직접 만들어왔었는데요. 어릴 때부터 온 가족, 친척이 모여서 송편을 빚고 전을 부치던 기억이 납니다. 그런데 근 3년간 부터는 차례상에 올라가는 모든 음식들을 마트에서 구매하고 있어요. 마트에서 사오면 편하지만 그래도 손수 만들어 올리는 것을 고집하시던 저희 할머니도 이제는 명절을 쇠는게 힘드신지 그냥 시중에서 판매하는 차례음식을 사 오라고 하시더라고요 ㅎㅎ. 직접 차례음식을 만들면 항상 너~무 많은 양을 만들게 되어서 명절 음식 처리가 늘 고민이었는데 마트에서 차례상 올릴 만큼만 구매하니까 요즘 명절은 참 편하게 보내고 있답니다. 모두가 명절을 편하게 보냈으면 하는 마음으로 편리한 차례상 음식 상품들을 소개할게요.
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🐰 : 저희 가족은 제사를 하지 않아요!👍 그래도 명절인 만큼 전, 잡채, 오색 꼬치전, 갈비를 해서 같이 식사를 해요. 그리고 지금은 사촌들이 다 크기도 하고 스마트 시대라 예전만큼 재밌게 놀진 못하지만 저도 예전에는 윷놀이도 하고 전통 놀이를 했었어요 ㅎㅎ. 그리고 최근에는 대형 윷놀이(CH1617646)로 친구들과 보드게임을 했는데 큼지막해서 단체 게임으로 딱 좋아요! (술게임도..ㅎ🍺)명절에 가족들과 함께 놀고자 하시는 분들이라면 추천! :) |
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🐳 : 저는 명절마다 저희 본가로 가려면 엄청난 경쟁을 거쳐 열차 티켓을 얻어야 해요. 올해는 KTX 사이트가 터져서 기차 예매할 때 정말 힘들었어요. 저는 경상도 쪽 스타일로 차례를 지내요. 경상도는 튀김이 많이 올라오거든요. 새우튀김, 오징어튀김, 고구마튀김, 쥐포 튀김 등등… 튀김 냄비(CH1893039)에서 고소하게 튀겨지는 그 냄새는 최고죠! 그 고소한 향에 폭식하다 보면 당분간 분식집 근처도 가기가 싫어요. 🥺 ㅎㅎ |
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(일산) 🏕 국제 아웃도어캠핑&레포츠 페스티벌 (10/1(토)~10/3(월))
(고양) 💄 대한민국 뷰티박람회 (10/6(목)~10/8(토))
(경남) 🐟국제 낚시 및 해양레저 산업박람회 (10/7(금)~10/9(일))
(대구) 🐶 2022 케이펫페어 (10/7(금)~10/9(일))
(고양) ⚽ 국제 스포츠 문화 산업전 (10/13(목)~10/15(토))
(서울) 🏕 더캠핑쇼IN서울 (10/13(목)~10/16(일))
(광주) 🍳 광주식품대전 (10/13(목)~10/16(일))
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